Recettes à la Une !

  • Vous connaissez la pâte de pistache? Moi j'en achète depuis longtemps chez mon dealer de pâtisserie préféré, j'ai nommé G Detou.
  • J'ai toujours adoré cette petite baie violette et je suis ravie car nous sommes en plein dans la saison des myrtilles.
  • L'autre jour il me restait un poivron vert et j'ai voulu tester une recette sucrée avec ce légume.
  • J'ai craqué en voyant ce beau gâteau sur la blogosphère. J'ai trouvé l'idée super originale pour un goûter d'anniversaire ou tout autre occasion d'ailleurs!
  • Il y a des recettes que l'on peut décliner et adapter avec les produits que nous avons dans notre frigo.

verrine fraîcheur compote de rhubarbe meringuée

La saison de la rhubarbe n'étant pas encore terminée, j'en ai donc profité pour faire des verrines fraîcheur à base de compote de rhubarbe. 
La rhubarbe (tout comme le citron) se marie très bien avec la meringue qui apporte le côté sucré. Pour le côté croustillant, j'ai ajouté des crêpes dentelles émiettées. 

muffin à la polenta (recette 100% USA)


Ma copine Magouille habite depuis 10 mois maintenant sur la côte ouest des Etats Unis, à Santa Cruz. Elle a trop de chance je sais! Elle tient un blog où elle raconte ses aventures.
Je vous conseille d'aller y faire un tour, vous aurez un aperçu de la vie chez les ricains!
Le mois dernier elle m'a envoyé la recette de délicieux muffins qu'elle a goûté là bas.
Ce sont des muffins à la polenta, original non? J'ai refait cette recette et j'ai été agréablement surprise par la texture super moelleuse de ces muffins et le goût subtile de la polenta. Allez y, testez cette recette super facile (en plus les mesures sont sous forme de "tasse", pas besoin de balance).

cake aux airelles Borde®

Je suis fan depuis très longtemps des cranberries aussi appelé "airelles". 
Après avoir fait un tour sur le blog de Mamina, je n'ai pas résisté à l'envie de refaire son cake aux airelles. Ce cake était moelleux à souhait et je l'ai imbibé de sirop aux airelles de chez Borde® pour qu'il ne soit pas trop sec. 
N'hésitez pas à faire un tour sur le site Internet de la société Borde®, tous leurs produits sont naturels, les fruits au sirop ne sont pas trop sucrés. C'est idéal à utiliser dans la préparation d'un dessert ou tout simplement à déguster avec un bon fromage blanc.

mini scones (recette facile)

Bonjour à tous.
On reste dans les recettes anglaises avec cette recette toute simple de scones.
C'est un incontournable du goûter en Angleterre appelé "tea time". On déguste les scones avec de la clotted cream (sorte de mascarpone mais plus liquide) et de la confiture. Les scones peuvent être aux raisins ou nature. Ma recette est toute simple et très rapide. Je l'ai trouvée sur le blog de Marjoliemaman (et oui je ne regarde pas que des blogs de cuisine!).
A l'occasion, allez faire un tour sur son blog qui est vraiment super bien rédigé et regorge de bons plans.

muffins anglais

Je fais souvent à la maison des oeufs bénédicte. Ca change des traditionnels scones ou panckes et c'est super bon au petit déjeuner. J'utilise à chaque fois des English muffin pour faire ces oeufs bénédicte. 
C'est une recette très simple et qui vaut le coup d'être faite "maison". Vous pouvez également déguster les English muffin avec une bonne confiture de fruits ou même de la pâte à tartiner.

glace aux cookies

Ca y est, on dirait que l'été a décidé de s'installer, pourvu que ça dure!  C'est l'occasion de se faire plaisir et de déguster de bonnes glaces.
Je mange depuis des années la fameuse glace de Ben & Jerry's : "chocolate chip cookies dough". Elle est vraiment excellente, surtout quand on tombe sur des morceaux de cookies. Je ne résiste pas. J'ai voulu tenter de faire ma propre glace à la vanille et aux cookies. J'ai trouvé la recette sur le blog de j'amène le dessert.
La recette est facile et rapide pour un super résultat. La texture de la glace est parfaite (il faut cependant attendre 10 minutes avant de la manger) et côté goût, on se rapproche de la fameuse "chocolate chip cookies dough".

tarte au nutella®

Il y a des desserts comme ça, qui vous font retomber directement en enfance. 
C'est le cas de cette tarte au Nutella® régressive à souhait et tellement bonne. Elle est très simple à réaliser et nécessite que peu d'ingrédients. 
Alors je vous l'accorde ce n'est pas la recette idéale à faire avant les vacances d'été mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps!
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