lasagnes aux légumes et jambon de pays (coeur de bouillon Maggi®)

L'autre jour quand je suis allée au marché, j'ai acheté de beaux légumes bien colorés dont un poivron jaune. 
Je me suis dit que j'allais les cuisiner dans des lasagnes pour changer et goûter le produit Maggi® coeur de bouillon volaille dégraissé par la même occasion. C'est un bouillon en capsule qui font au coeur des plats pour un goût authentique et cuisiné avec la juste dose de sel.
Le résultat a été à la hauteur de mes attentes. Mes invités se sont régalés avec cette version de lasagnes qui change. Le coeur de bouillon Maggi® a apporté un petit goût en plus !

sandwich réconfortant (mascarpone, dinde, bacon, reblochon et cranberries)


Vous l'avez peut être vu sur Facebook, la brioche dorée® a organisé un concours de sandwichs. 
Le but était de proposer un sandwich chaud avec 5 ingrédients maximum et une sauce.

Le mois dernier j'ai proposé un sandwich "réconfortant" à base de mascarpone, dinde, bacon, reblochon et cranberries. De quoi se régaler cet hiver n'est ce pas?
Et devinez quoi? Mon sandwich est arrivé en finale! Verdict donc le 6 novembre et à la clef ... 5000 euros à gagner et la commercialisation de son sandwich. 
Je croise les doigts!

cheese cake marbré au citron vert et chocolat noir

Ma copine Pauline est allée en Ecosse il y a quelques semaines et elle a pensé à moi en voyant un magazine de recettes. Elle a eu la gentillesse de me le rapporter et du coup j'ai craqué pour une des recettes : le cheesecake marbré au citron vert et chocolat noir.
La base dans la recette originale est à base de "Mcvities Ginger nuts" (biscuits sablés au gingembre). Malheureusement je n'en ai pas trouvé en France, j'ai donc pris des traditionnels petits beurres.
Le côté marbré de ce cheesecake change du coulis de fruits, c'est sympa non?

douceur perlée rose aux fruits rouges (octobre rose)

Tous les ans au mois d'octobre les blogueuses culinaires se mobilisent à leur façon en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Ce mois d'octobre est appelé "octobre rose" et le but est de proposer des recettes roses.
Ayant reçu un paquet de perles du Japon Tipiak®, j'ai décidé de les utiliser dans un dessert pour changer un peu. J'ai ajouté du colorant rose à ma panacotta allégée, quelques fruits rouges et le tour était joué.
Ce dessert est sain, léger et met du baume au coeur avec sa belle couleur.
Participons tous à notre manière à ce mois d'octobre rose afin que la recherche avance pour vaincre cette satanée maladie.

cupcake Dexter (Halloween)

Le temps commence à changer et on sent bien que l'automne est arrivé...
Qui dit automne dit "Halloween" à la fin du mois! J'aime proposer des recettes sympas que les enfants dévoreront lorsqu'ils sonneront à ma porte.
Ces cupcakes Dexter les feront frisonner à coup sûr avec cette imitation de verre cassé et de sang.
Vous pouvez trouver du glucose (pour réaliser le verre cassé) dans de nombreux magasins spécialisés en cuisine.
Cela fait un bel effet non? Et vous, savez vous déjà ce que vous allez faire pour Halloween?

layer cake chocolat-nutella®

Aujourd'hui c'est les trois mois de mon fils. En maman "gaga" que je suis j'ai voulu marquer le coup en réalisant un layer cake chocolat-nutella® trouvé sur le magnifique blog de Chloé Délice
Il m'a fallu une trentaine de minutes pour faire ce gâteau. J'ai voulu aller un peu plus vite que la recette de Chloé en faisant un seul gâteau que je pensais couper en deux par la suite (pour incorporer du glaçage au milieu). 
Manque de chance, celui ci s'est affaissé à la cuisson. 
J'ai donc décidé de le laisser comme ça mais de le garnir de maltesers pour lui donner un côté encore plus gourmand.
En réalité ce sont les parents qui se sont régalés avec ce gâteau, mini-Lou reste au lait lui pour l'instant...

découverte de la brasserie Bofinger à Paris


Je ne vous parle pas souvent de mes découvertes de bonnes adresses de restaurants mais celle-là vaut le détour. J'ai eu la chance d'être invitée dans l'une des plus anciennes brasseries de Paris, la brasserie Bofinger.
En effet, la brasserie Bofinger située dans le quartier de Bastille fête ses 150 ans cette année. Avec quelques bloggeurs, nous avons pu découvrir en avant première la carte "automne-hiver" de cette brasserie réputée.
Chaque bloggeur a du tirer au sort un papier en arrivant à la brasserie. 
Le but était de nous faire faire des petits ateliers entre les plats (ex : apprendre à lever une sole comme un professionnel, laisser aller notre curiosité lors d'un dressage d'un carpaccio de homard et Saint-Jacques...). 
J'ai eu de la chance car j'ai pioché le papier blanc et je devais dresser une tarte au citron pour un dessert inoubliable. Sachant que je suis un vrai bec sucré, cette épreuve m'a beaucoup intéressée.
Allez assez parlé, je vous laisse découvrir en image le lieu ainsi qu'une sélection de plats que nous avons dégusté.