kit pour malade

Cette semaine, je suis en vacances en Limousin. Je profite de ce temps libre pour faire des balades, me reposer, profiter de ma famille... Mais pas de chance pour moi car je suis enrhumée depuis quelques jours. Je voulais donc partager avec vous une idée de cadeau sympa à offrir à une personne qui aurait un petit rhume. 
Dans un beau bol, on peut offrir un pot de miel (j'adore celui là avec un ourson), un citron bio, de la tisane, du thym et pourquoi par un peu de rhum! 
Ca fait toujours plaisir de recevoir ce genre de cadeau, n'est-ce pas?

cupcakes aux cranberries et chocolat blanc

Pendant ma grossesse, j'avais des envies de cranberries. Il m'en fallait toute la journée, principalement durant les 3 premiers mois. Après cette envie m'a passée mais j'avais toujours beaucoup de cranberries en stock dans mon placard. 
J'ai décidé de faire des muffins au chocolat blanc et aux cranberries pour le côté acidulé. 
J'ai également fait un petit topping bleu pour apporter une touche d'originalité. Vous pouvez colorer le topping selon vos préférences.

gâteau à la polenta et à l'orange (sans gluten)

Ma copine Delphine étant intolérante au gluten, je lui ai préparé un dessert rien que pour elle. J'avais des doutes sur le résultat, pourtant je n'ai pas du tout été déçue. 
Ce gâteau à la polenta était très savoureux et subtilement parfumé à l'orange. Le fait d'imbiber le gâteau de jus d'orange ne le rendait pas sec du tout. La chantilly qui accompagne ce gâteau apporte une touche de fraîcheur. 
J'ai utilisé un moule en forme de cannelés, vous pouvez utiliser n'importe quelle forme de moule!

salade gourmande avec l'huile d'olive et à l'ail Bio Planète

De temps en temps, il m'arrive de faire de belles salades gourmandes. J'ai découvert le radis noir il y a peu de temps. C'est frais, croquant et ça change. 
Dans ma petite salade, j'ai donc mélangé des radis noirs, un avocat, des oignons rouges, des champignons de Paris et des noix de pécan. Pour relever cette salade, j'ai utilisé l'huile d'olive et ail de Bio Planète.
En attendant le printemps, c'est une recette sympa et légère.

tiramisu au speculoos®

La semaine dernière j'ai vu ma copine Ophélie. Comme d'habitude on s'est retrouvé dans un bon restaurant italien dans le quartier de Montmartre. 
Après avoir mangé un plat de pâtes à la ricotta et aux tomates pour ma part, nous avons craqué toutes les deux pour le dessert du jour qui était un tiramisu au speculoos®.
Nous avions décidé de le partager  puis voyant que le tiramisu disparaissait à vu d'oeil, nous en avons commandé un autre! J'ai décidé de le reproduire à la maison et je n'ai pas été déçue. C'est une variante très sympa. Vous pouvez l'aromatiser au café, j'ai préféré le chocolat mais c'est une question de goût!

ananas rôti au beurre salé et vanille

On peut trouver facilement des ananas sur les étals des marchés. J'aime ce fruit qui me fait voyager à chaque fois. J'ai voulu le mettre en valeur et ne rajouter que peu d’artifices. 
Mon amie Françoise m'a rapporté de la vanille de Tahiti qui a un subtil parfum. L'ananas et la vanille se marienr à merveille. Pour rôtir l'ananas, j'ai mis du beurre salé. 
C'est un dessert simple, léger et super bon!

mini tartine à l'avocat, saumon fumé, dès de mangue, graines de sésame et huile d'olive au sésame grillé Bio Planète®

J'utilise beaucoup l'huile d'olive en cuisine. Je trouve que ça parfume bien les plats, les salades, etc... 
La marque Bio Planète® m'a fait découvrir l'huile de sésame, l'huile d'olive et ail et enfin l'huile de pépin de courges grillés.
Ces huiles ont un goût plutôt prononcé et relèvent subtilement les plats. Je les ai adorées.
J'ai voulu faire des mini tartines asiatiques pour l'apéritif en utilisant l'huile de sésame grillée.
J'ai associé l'avocat, le saumon fumé et la mangue, j'ai aromatisé avec l'huile de sésame en rajoutant également des graines de sésame.
Ces petites tartines ont eu beaucoup de succès. Elles sont super rapides à faire en plus.