tarte aux pralines roses

Cette tarte je l'ai goûtée pour la première fois à Lyon il y a quelques années. Je savais que les pralines roses étaient originaires du massif central et de la région lyonnaise. On peut donc trouver dans ces régions de nombreuses spécialités à base de pralines roses comme cette délicieuse tarte. Elle est toute simple à faire, le plus difficile reste de trouver des pralines roses concassées mais je sais que vous pouvez en trouver chez mon dealer parisien préféré, j'ai nommé G Detou!

oeuf bénédictine

Une légende raconte qu'un client de l'hôtel Waldorf Astoria de New-York a inventé les oeufs bénédictine en cherchant une recette pour soulager sa gueule de bois. Effectivement cette recette est consistante pour un brunch et délicieuse avec le goût fumé du bacon, le fondant de l'oeuf mollet et du muffin et enfin le délicieux goût de la sauce hollandaise. Cette recette est extraite du livre New-York, les recettes culte de Marc Grossman.

cheesecake au chocolat de New-York

Pour mon anniversaire, ma soeur m'a offert 5 livres de cuisine, rien ne pouvait me faire plus plaisir! J'ai notamment reçu le livre de Marc Grossman : un goûter à New-York. On a envie de tester toutes les recettes de ce livre. Cela me rappelle également mon voyage de 3 semaines dans la "grande pomme" il y a maintenant 8 ans, que de bons souvenirs. Je vous propose un twist du fameux cheesecake au chocolat, succès garanti lors de vos goûters. Mais attention : éviter de vous retrouver seul lorsque vous faîtes cette recette, au risque de tout manger!

gâteau (salé) aux asperges, au jambon de pays et amandes

Je vous parle souvent de mes copines blogueuses. L'une d'entre elles Nelly (de la dinette de Nelly) vient de publier une recette très originale que je me suis empressée de réaliser. Il s'agit d'un gâteau salé, ben oui pourquoi pas? Le résultat était à la hauteur de mes espérances puisqu'il n'en reste pas une miette. Il est moelleux à souhait, cela fera un tabac lors de vos prochains piques-niques je vous l'assure!

cake au citron et aux graines de pavot

Connaissez vous le cake au citron et aux graines de pavot? On peut trouver ce dessert américain dans de nombreuses pâtisseries à Paris. Je vous avoue que le côté "graines de pavot" n'apporte pas grand chose au niveau gustatif mais il rajoute un côté croquant et original à ce cake. Il est très simple à faire alors ce n'est pas la peine de courir dans les pâtisseries de la capitale pour s'offrir une petite part!

résultat du concours girly !

L'heure des résultats du concours "girly" a sonné! J'ai été impressionnée par la qualité de vos recettes et par leur originalité. J'aurais bien voulu goûter à toutes ces recettes toutes aussi tentantes les unes que les autres.

Avant de divulguer les résultats, je vous montre les recettes du Top 5.

filet mignon en croûte au foie gras

La ronde interblog n°37 est lancée. Pour cette édition c'est Isa dans sa cuisine qui est venue chercher une recette sur mon blog. J'espère qu'elle aura trouvé son bonheur. Quant à moi je suis allée sur le blog de La Marmite à M'Alice qui regorgent de délicieuses recettes. Mon dévolu s'est jeté sur la recette du filet mignon en croûte au foie gras. J'ai accompagné ce filet mignon d'une purée de pommes de terre maison, succès garanti. Un petit conseil tout de même : pour bien sentir le goût du foie gras vous pouvez en rajouter une lamelle que vous disposez sur le filet mignon.