shortbread au citron

Les shorbreads, ce sont des biscuits que j'adore et que je ne peux m'empêcher de manger en grande quantité. C'est super addictif je trouve!
J'ai décidé de rajouter la saveur du citron à ces biscuits typiquement écossais. On peut bien entendu remplacer le citron par de l'orange. A accompagner avec une tasse de thé of course!

chocolatrouille (Halloween)

Halloween approchant à grands pas (plus qu'une petite semaine) je vous propose une recette facile à réaliser avec des enfants.
Ce sont des "chocolatrouille" : des oranges découpées façon citrouille et garnie de mousse au chocolat. C'est une recette simple, accessible et rapide.
En plus la mousse au chocolat a du coup un petit coup d'orange fort sympathique.
Happy Halloween !!

baba au Pont l'Evêque (et graines de tournesol)

Ce mois-ci j'ai eu la chance de recevoir le livre "babas cool" de Sicca Bokovi. J'étais un peu intriguée du début car je ne suis pas une fan des babas. J'ai quand même voulu tester une recette et de baba salé en plus! 
J'ai adapté une des recettes du livre avec une chantilly au Pont l'Evêque et graines de tournesol. 
J'ai été agréablement surprise par le résultat. 
Ce baba se déguste avec une salade et une tranche de jambon par exemple. Il a une texture très agréable et la crème chantilly qui l'accompagne est également très goûteuse.

lasagnes aux légumes et jambon de pays (coeur de bouillon Maggi®)

L'autre jour quand je suis allée au marché, j'ai acheté de beaux légumes bien colorés dont un poivron jaune. 
Je me suis dit que j'allais les cuisiner dans des lasagnes pour changer et goûter le produit Maggi® coeur de bouillon volaille dégraissé par la même occasion. C'est un bouillon en capsule qui font au coeur des plats pour un goût authentique et cuisiné avec la juste dose de sel.
Le résultat a été à la hauteur de mes attentes. Mes invités se sont régalés avec cette version de lasagnes qui change. Le coeur de bouillon Maggi® a apporté un petit goût en plus !

sandwich réconfortant (mascarpone, dinde, bacon, reblochon et cranberries)


Vous l'avez peut être vu sur Facebook, la brioche dorée® a organisé un concours de sandwichs. 
Le but était de proposer un sandwich chaud avec 5 ingrédients maximum et une sauce.

Le mois dernier j'ai proposé un sandwich "réconfortant" à base de mascarpone, dinde, bacon, reblochon et cranberries. De quoi se régaler cet hiver n'est ce pas?
Et devinez quoi? Mon sandwich est arrivé en finale! Verdict donc le 6 novembre et à la clef ... 5000 euros à gagner et la commercialisation de son sandwich. 
Je croise les doigts!

cheese cake marbré au citron vert et chocolat noir

Ma copine Pauline est allée en Ecosse il y a quelques semaines et elle a pensé à moi en voyant un magazine de recettes. Elle a eu la gentillesse de me le rapporter et du coup j'ai craqué pour une des recettes : le cheesecake marbré au citron vert et chocolat noir.
La base dans la recette originale est à base de "Mcvities Ginger nuts" (biscuits sablés au gingembre). Malheureusement je n'en ai pas trouvé en France, j'ai donc pris des traditionnels petits beurres.
Le côté marbré de ce cheesecake change du coulis de fruits, c'est sympa non?

douceur perlée rose aux fruits rouges (octobre rose)

Tous les ans au mois d'octobre les blogueuses culinaires se mobilisent à leur façon en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Ce mois d'octobre est appelé "octobre rose" et le but est de proposer des recettes roses.
Ayant reçu un paquet de perles du Japon Tipiak®, j'ai décidé de les utiliser dans un dessert pour changer un peu. J'ai ajouté du colorant rose à ma panacotta allégée, quelques fruits rouges et le tour était joué.
Ce dessert est sain, léger et met du baume au coeur avec sa belle couleur.
Participons tous à notre manière à ce mois d'octobre rose afin que la recherche avance pour vaincre cette satanée maladie.