Commercialisation du sandwich "le réconfortant" dans les Brioche Dorée® (et concours pour les 5 ans d'Elo à la bouche)


Bonjour à tous, je vous ai raconté ma victoire au concours Master Sandwich Brioche Dorée® .
Et bien figurez vous que mon sandwich que j'ai nommé le "réconfortant" est commercialisé du 27 janvier au 9 mars 2015 dans les 350 Brioche Dorée®! Dépéchez vous de tester ce sandwich !

crêpes à la bière (spécial Chandeleur)

La chandeleur c'est dans deux semaines! Je vous propose pour l'occasion une recette de crêpes (quelle originalité je sais!). Mais pas n'importe quelles crêpes, des crêpes à la bière!
Le mélange liquide est à moitié composé de lait et de bière blonde pour plus de légèreté. J'ai dégusté ces crêpes avec de la pâte au chocolat et aux éclats de gavottes. 
C'est un nouveau produit que j'apprécie particulièrement. Vous pouvez bien entendu garnir ces crêpes avec tout ce que vous voulez (sucre, miel, citron, nutella...).

gâteau moelleux à la crème de marrons

Ces petits coeurs à la crème de marron son vraiment trop mignons et délicieux. C'est Dollyjessy qui m'a inspirée pour cette recette toute douce, parfaite pour l'hiver. 
On ne sent pas énormément la crème de marrons pour les personnes qui ne seraient pas très fan. J'ai rajouté un glaçage au chocolat blanc et une pointe de sucre glace pour la déco!

gâteau à l'écorce d'orange, glaçage au chocolat

C'est en feuilletant le dernier numéro de Saveur magazine, que je suis tombée sur cette fabuleuse recette de gâteau à l'écorce d'orange. 
Il était moelleux à souhait, je ne pensais pas obtenir une texture pareille avec des écorces d'orange. C'est super pratique de pouvoir recycler les écorces dans un gâteau. 
On peut donc l'accompagner d'un jus d'orange frais et comme ça on ne jette rien!
J'essaierai une prochaine fois avec des écorces de citrons.

tarte à l'ail

Bonjour à tous,
Aujourd'hui je vous propose une recette de ... tarte à l'ail! Original non? Bon il ne faut pas avoir de RDV amoureux après ou de RDV tout court car je ne garantie pas une haleine fraîche après :) 
C'est un plat original et relevé qui s'accompagne très bien d'une salade verte. Ca change de la quiche, vous pouvez également rajouter un peu de fromage.

pavlova banane, noix de pécan et butterscotch syrup

Je sors de mon silence car malgré les événements tragiques de ces derniers jours, la vie doit continuer et on doit mettre "un peu de douceur dans ce monde de brutes". 
Nous ne devons pas oublier ce qu'il s'est passé. La France s'est mobilisée hier, tous unis pour Charlie. C'était un beau message d'espoir!
Je n'ai malheureusement pas pu participer à ce jour historique mais j'ai bien pensé à tous ces manifestants et j'ai suivi tout cela devant ma télévision. On revient à des choses plus futiles avec ce dessert réconfortant...
Cette pavlova banane, noix de pécan et butterscotch syrup était très savoureuse. J'ai acheté le "butterscotch syrup" en Angleterre, c'est un "caramel au beurre sucré" comme dirait mon mari. Si vous avez l'occasion de goûter ce sirop, allez y, vous ne serez pas déçus. C'est une belle découverte.
Bonne semaine à tous et on reste #jesuischarlie, tous unis contre le terrorisme!

chocolat dulcey chaud, chantilly et mini guimauves

Je publie rarement des recettes de boisson pourtant je suis une adepte du thé et des chocolats chauds. Lors de mon séjour en Angleterre, j'ai ramené des mini guimauves et des paillettes alimentaires roses (très girly!) au supermarché Waitrose
Ils ont vraiment du choix côté pâtisserie les anglais!
J'ai utilisé le chocolat dulcey au bon goût de caramel, il remplace ainsi le chocolat noir en poudre que l'on utilise habituellement. C'est une vraie recette cocooning. On en a bien besoin en ce moment!