purée maison éclat de poivrons séchés - steak fourme d'Ambert



















Ingrédients : 1 steak haché, de la fourme d'Ambert, des pommes de terre, du lait et de l'huile d'olive.
La recette : faire la purée en coupant les pommes de terre, les faire cuire au maximum au micro-onde pendant 10 minutes dans un sachet en plastique (penser à mouiller les pommes de terre). Mixer la purée. Emietter des morceaux de poivrons séchés.
Faire cuire un steak haché, rajouter de la fourme d'Ambert dessus, saler, poivrer.

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