mini pancakes


Un pancake est une petite crêpe épaisse qui se mange au petit déjeuner. Je vous conseille cette recette car elle est très rapide à faire (compter quand même 1 heure de repos). J'ai réalisé des mini pancakes,  ils étaient onctueux et savoureux. Rajoutez un peu de sirop d'érable au moment de la dégustation et vous vous régalerez!

Ingrédients pour environ 10 mini pancakes :
- 125 g de farine
- 15 g de beurre
- 15 cl de lait
- 15 g de sucre
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure
- du sirop d'érable

La recette :
- Mélanger les ingrédients secs puis les ingrédients liquides
- Bien mélanger et laisser reposer la pâte durant 1 heure
- Bien beurrer votre poêle
- Faire vos pancakes avec un emporte-pièce afin qu'ils aient une forme bien ronde
- Faire cuire à feu doux 5 minutes environ sur chaque côté
- Déguster les pancakes avec un peu de sirop d'érable

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