croissants aux noisettes


Ingrédients pour 40 croissants environ : 250 g de farine, 100 g de noisette en poudre, 180 g de beurre à température ambiante, 60 g de sucre,2 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à soupe de pralin.
La recette : Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le pralin et la poudre de noisette.
Ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs.
Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène. Former une boule, prener un peu de pâte et rouler là en boudin, puis façonner là en forme de croissant de lune.
Poser les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'une cure-dents, dessiner trois traits sur le dessus de chaque côté.

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