concours de recette devant rimer avec "messer gaster" par Messer Gaster


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Messer Gaster organise un concours original pour fêter ses 1 an! Il nous demande de réaliser une recette qui se termine en "R" comme joyeux anniversaire, Messer Gaster...
J'ai décidé de proposer la délicieuse recette du crémeux de crabe de Claire. En plus c'est vraiment ma copine Claire qui m'a fait découvrir cette recette!


Voici la recette...

Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 boites de miettes de crabe
- 1 échalote
- quelques brins de coriandre
- 2 citrons
- 1 boite de tomates séchées
- de la mayonnaise maison
- 1 paquet d'amandes effilées
- 1 courgette
- huile d'olive

La recette :
- Découper en petits morceaux  l'échalote et les tomates séchées
- Ciseler la coriandre
- Réaliser une mayonnaise maison ou l'acheter en pot
- Mélanger la mayonnaise, l'échalote, les tomates séchées, la coriandre, les miettes de crabe, les amandes effilées
- Presser le jus d'un citron
- le mélanger à la préparation, saler, poivrer

Vous devez goûter régulièrement pour assaisonner à votre convenance

- Couper finement les courgettes et les faire mariner dans le jus d'un citron et de l'huile d'olive durant 1 heure.
Servir le crémeux à l'aide d'un emporte pièce, décorer avec des rondelles de courgettes marinées.

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