far breton

Le far breton, je suis fan de ce gâteau depuis que je l'ai fait cet été. Il est fondant et savoureux grâce aux pruneaux qui apportent une pointe de sucrée. C'est un dessert facile à réaliser avec très peu d'ingrédients. 
Je le déguste habituellement au petit déjeuner, c'est idéal pour bien commencer la journée et faire le plein d'énergie. Le far breton peut se décliner sous différentes formes : avec des abricots par exemple mais mon préféré c'est quand même l'original!


Ingrédients pour 6 personnes :
- 750 ml de lait entier
- 240 g de farine
- 190 g de sucre
- 4 oeufs
- 50 g de beurre salé
- un bocal de pruneaux dénoyautés
- une cuillère à soupe de rhum

La recette :
- Préchauffer le four à 160 degrés
- Dans un saladier, battre les oeufs
- Ajouter le lait et mélanger
- Ajouter le sucre, la farine et le beurre fondu, bien mélanger
- Ajouter les pruneaux et le rhum
- Faire cuire durant 1 heure

3 commentaires:

  1. Bonjour Elo,

    Si tu veux, voici ma recette du far breton
    http://www.ggcuisine.fr/2013/08/27/far-breton/

    Gwendal

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  2. Une belle recette , un peu différente de la mienne mais je vais tester la votre ! (une bonne excuse pour cuisiner aussi :D)

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