lasagnes aux légumes et jambon de pays (coeur de bouillon Maggi®)

L'autre jour quand je suis allée au marché, j'ai acheté de beaux légumes bien colorés dont un poivron jaune. 
Je me suis dit que j'allais les cuisiner dans des lasagnes pour changer et goûter le produit Maggi® coeur de bouillon volaille dégraissé par la même occasion. C'est un bouillon en capsule qui font au coeur des plats pour un goût authentique et cuisiné avec la juste dose de sel.
Le résultat a été à la hauteur de mes attentes. Mes invités se sont régalés avec cette version de lasagnes qui change. Le coeur de bouillon Maggi® a apporté un petit goût en plus !

Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 aubergines
- 1 oignon
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 1 coeur de bouillon Maggi® volaille dégraissé
- thym frais
- huile d'olive
- 10 tranches de jambon de pays
- 15 feuilles de lasagnes sèches
- 200 g de gruyère râpé

Pour la béchamel :
- 45 g de beurre
- 45 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 pincée de noix de muscade

La recette :
- Laver les légumes, les éplucher et les émincer en fines lamelles
- Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle
- Faire revenir l'oignon 5 minutes puis la courgette, les aubergines et le poivon en dernier
- Laisser mijoter 20 minutes environ
- Ajouter le coeur de bouillon Maggi®
- Laisser cuire encore 5 minutes puis réserver
- Ajouter du thym frais
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Préparer la béchamel :
- Faire un roux en faisant chauffer le beurre dans une casserole avec la farine (bien remuer)
- Ajouter le lait et bien mélanger au fouet
- Ajouter la noix de muscade
- Dans un plat à gratin, disposer les plaques à lasagne
- Ajouter un filet d'eau
- Disposer les légumes cuits et renouveler les étapes jusqu'en haut du plat
- A la fin, ajouter la béchamel et le gruyère râpé
- Faire cuire une 20aine de minutes



3 commentaires:

  1. Délicieuses,j'ai mis un peu de sauce tomate pour remplacer le cube ! A refaire

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Hélène pour ton commentaire, je suis ravie que la recette t'ai plu.
      Je t'embrasse

      Supprimer