truffes de foie gras poivré Laffite® à la poudre de pistaches grillées (recette de fêtes)

Hello tout le monde, voici le dernier billet que je vais publier en 2015!
Si vous êtes pressés et n'avez aucune idée d'apéritif pour ce soir, j'ai la recette simplissime qui plait à coup sûr.
Il s'agit de truffes de foie gras ou billes que j'ai enrobé de poudre de pistaches grillées pour apporter un côté croustillant et coloré. Si vous n'avez pas de poudre de pistaches, vous pouvez remplacer par des graines de sésames ou des fruits secs coupés très finement (abricots secs, pruneaux...).
Sur ce, je vous souhaite à tous un très bon réveillon et vous dis à l'année prochaine!


Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de foie gras poivré Laffite®
- 2 càs de poudre de pistaches grillées

La recette :
- Couper des morceaux de foie gras et former des boules en roulant le foie gras entre vos mains
- Dans un bol, disposer de la poudre de pistaches grillées
- Rouler les billes de foie gras dans la poudre de pistache
- Servir dans un beau ramequin avec de beaux piques



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