les krumchys de Michalak


Normalement le mois de janvier est consacré aux bonnes résolutions, on fait attention à sa ligne après les excès des fêtes. Mais voilà j'ai beaucoup de mal à faire attention et j'ai besoin de réconfort, est-ce dû à ce temps déprimant? Je ne sais pas mais toujours est-il que ces petites tartelettes au caramel au beurre salé, chocolat, sablé au beurre et noisettes m'ont fait un bien fou. En format mini, c'est idéal à picorer durant la journée ou pour offrir. Merci Monsieur Michalak pour la recette! Je referai sans tarder cette petite tuerie!


Ingrédients pour environ 20 biscuits :
- pour la pâte :
- 120 g de farine
- 90 g de beurre froid
- 70 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 jaunes d'oeufs
- environ 150 g de beurre salé
- 250 g de chocolat au lait
- des noisettes concassées

La recette :
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Poser le moule en silicone sur une plaque qui ira au four
- Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine, la levure (à la main ou avec un robot)
- Ajouter les jaunes d'oeufs
- Former une belle boule de pâte
- Beurrer vos moules
- Déposer la pâte dans les moules
- Avec vos doigts, appuyer sur la pâte afin qu'elle remplisse parfaitement le moule
- Faire cuire 10 à 12 minutes
- Attendre que les tartelettes refroidissent
- Ajouter une cuillère à café de beurre salé dans chaque tartelette
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat
- Déposer le chocolat sur le beurre salé
- Etaler avec une cuillère
- Laisser refroidir





4 commentaires:

  1. Je les ai faits à Noël? une vraie tuerie !!!

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  2. OMGGGGGGGGGGG ca a l'air terrible
    Je ne connaissais pas du tout !!!
    www.mademoisellevi.com

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  3. C'est effectivement terrible,on était tellement pressé de goûter qu'on les a dégusté coulants! Miam !Merci Elo pour ce partage.

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