ciabattine à l'huile d'olive, cabecou, oignons caramélisés et poivrons grillés (Franprix®)

Comme vous avez pu peut être le voir sur les réseaux sociaux, j'ai déménagé à Toulouse le week-end dernier. Tout s'est passé à merveille et nous sommes ravis de notre changement de vie.
Entre les cartons j'ai reçu quelques nouveautés Franprix® qui tombaient à pic : des produits pour le snacking (le manger vite fait mais bien).
Franprix® est une enseigne où j'allais beaucoup à Paris (je parle au passé maintenant et oui!), j'ai toujours trouvé que les produits étaient variés et de bonne qualité.
J'ai fait des petits sandwichs au pain ciabattine, avec un cabecou fondu, des oignons caramélisés et des poivrons grillés. On s'est régalé, il nous fallait bien toute cette énergie pour aménager dans la maison de nos rêves!
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pain ciabattine à l'huile d'olive Franprix®
- 2 cabecou
- 1/2 oignon
- 4 ou 5 tiges de persil
- environ 8 poivrons farcis en bocal Franprix®
- sel, poivre

La recette :
- Faire griller les tranches de pain au grille pain
- Eplucher et couper l'oignon en dès
- Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive juqu'à ce qu'ils soient caramélisés
- Lorsque le pain est grillé, déposer le cabecou et faire fondre quelques secondes au micro-onde
- Ajouter les oignons caramélisés, les poivrons et du persil
- Saler et poivrer légèrement et refermer le sandwich



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