gâteau pinata (gâteau d'anniversaire)



Je suis vraiment dans ma période "gâteau d'anniversaire" en ce moment. Il faut dire que j'en ai beaucoup à fêter en ce moment. Ca faisait un moment que je voulais essayer le gâteau pinata, il s'agit d'un gâteau garni de bonbons que l'on découvre quand on coupe le gâteau. Une idée qui plait beaucoup aux enfants!
Il vous suffit d'avoir deux moules ou de faire le gâteau deux fois dans un même moule et ensuite il n'y a plus qu'à coller les deux gâteaux avec du glaçage, c'est très simple. Avec le reste de gâteau, on fait des pop cake pour le petit dej des enfants par exemple!

Ingrédients pour 10 personnes :
- 2 saladiers en Pyrex (allant au four)
- 500 g de beurre pommade
- 500 g de sucre
- 3 càs de vanille liquide
- 10 oeufs battus
- 200 g de yaourt grec
- 675 g de farine
- 15 g de levure
- 6 càs de lait demi écrémé

- Pour le glaçage :
- 100 g de cream cheese (type Philadelphia)
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre glace

- 1 paquet de bonbons (smarties) pour l'intérieur du gâteau
- du sucre décoratif pour le dessus du gâteau

La recette :
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre en pommade
- Ajouter ensuite le reste des ingrédients : les oeufs bien battus, la vanille, la farine, la levure, le yaourt, le lait
- Le mélange doit être bien lisse
- Chemiser les moules en pyrex
- Répartir la pâte équitablement dans les moules
- Faire cuire au moins 30 minutes (la pointe du couteau doit ressortir sèche)
- Laisser refroidir les gâteaux

- Préparer le glaçage :
- Battre le cream cheese et le beurre en pommade au fouet électrique
- Ajouter le sucre glace et réserver au frais

- Monter le gâteau :
- Creuser l'intérieur des gâteaux avec un couteau et une cuillère à soupe
- Utiliser ce reste de gâteau pour faire des pop cake par exemple
- Remplir un gâteau de bonbons smarties
- Coller les deux gâteaux avec le glaçage
- Recouvrir tout le gâteau de glaçage
- Décorer avec du sucre décoratif






1 commentaire:

  1. Top, ce gâteau piñata, il faudra que j'essaye, après le rainbow cake et le gravity cake il ne manque plus que celui ci mes enfants seront ravis !
    VAL ( cookies addicte )

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