cake magique roquefort et noix

Aujourd'hui ce n'est pas une recette de gâteau que je vous propose mais de cake salé! J'aime bien le principe des gâteaux magiques. On prépare une pâte et à la cuisson on obtient 3 textures différentes : génoise, flan et crème. Un délice! J'adore le fromage et particulièrement le roquefort. 
J'ai ajouté des noix pour le coté croquant et quelques brins de ciboulette du jardin.
A déguster en apéritif ou accompagné d'une salade verte, vous allez vous régaler!


Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 oeufs
- 60 g de beurre fondu
- 1 càc de sel
- 1/2 càc de poivre
- 3 càc de ciboulette ciselée
- 70 g de farine
- 250 ml de lait
- 40 g de noix concassées
- 60 g de roquefort

La recette :
- Séparer les blancs des jaunes d'oeuf
- Mélanger les jaunes d'oeuf avec le lait, la farine, le sel, le poivre, la ciboulette
- Monter les blancs en neige
- Les incorporer délicatement à la préparation
- Préchauffer le four à 150 degrés
- Dans un saladier beurré, déposer les noix concassées et le roquefort coupé en dès
- Ajouter la pâte
- Faire cuire 30 minutes


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