cookies banane et chocolat blanc

Je suis à fond dans ma période "petits gâteaux". C'est bien pratique de proposer ces petits biscuits aux amis qui viennent me rendre visite pour prendre une petite tasse de thé.
Il me restait quelques bananes bien mûres, je les ai donc écrasées afin d'obtenir une purée que j'ai intégrée à une pâte à cookie. 
Pour apporter de la douceur à ces cookies, j'ai ajouté des pépites de chocolat.
Et pour la touche croquante, rien de mieux que des noisettes concassées.
Ces cookies ont eu beaucoup de succès.

Ingrédients :
- 2 bananes bien mûres
- 200 g de beurre
- 200 g de farine
- 210 g de sucre roux
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pincée de fleur de sel
- 200 g de pépites de chocolat blanc
- quelques noisettes concassées

La recette :
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre
- Eplucher les bananes et les réduire en purée à l'aide d'une fourchette
- Ajouter la purée de bananes et les autres ingrédients : farine, levure, sel et pépites de chocolat blanc
- Former une belle boule de pâte
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Former des boules de la taille d'une noix que vous déposez sur une feuille de papier sulfurisé (sur une plaque allant au four)
- Ajouter quelques noisettes concassées sur la pâte
- Faire cuire les cookies 10 minutes environ



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